食べ物で気分を安定させる

糖分の多い食事の効果はより劇的ですが、血糖値の山と谷を引き起こすために炭水化物が甘い必要はないことがわかります。

それで、あなたは不思議に思うかもしれません—インスリンは血糖を非常に速く正常化するので、なぜ心配するのですか？

インスリンの秘密の力

ここに問題があります：多くの医者でさえそれをそのように考え続けていますが、インスリンは単なる血糖調節剤ではありません。 インスリンは実際にはマスター成長ホルモンです ;それがピークに達するとき、それは体を成長と貯蔵モードにします。これを行う方法の1つは、脂肪燃焼酵素をオフにし、脂肪貯蔵酵素をオンにすることです。これが、高糖質の食事が非常に肥大化する理由です。

マスター成長調節因子としての役割において、インスリンは血圧調節ホルモンを含む他の多くのホルモンの活性を調整します アルドステロン 、のような生殖ホルモン エストロゲン そして テストステロン 、およびのようなストレスホルモン コルチゾール そして アドレナリン 。したがって、インスリンが上下するたびに、これらの他のすべてのホルモンがそれに応じて上下し、気分、代謝、食欲、血圧、エネルギー、濃度、およびホルモンバランスに深刻な影響を与える可能性があります。

これらのブドウ糖-インスリンスパイクの1つに焦点を合わせましょう：

「速い」炭水化物が豊富な食品（オレンジジュース、ベーグル、ホームフライなど）で朝を始めたとしましょう。

1. 30分以内に血糖値が急上昇し、エネルギーが向上する可能性があります。
2. 膵臓はすぐにインスリンを血流に放出して、余分な糖（ブドウ糖）を血液から引き出し、リスで細胞内に排出します。
3. 約90分後、血糖値が下がると、「砂糖のクラッシュ」が発生し、倦怠感、集中力の欠如、空腹感を感じることがあります。
4. ブドウ糖の急落に反応して、あなたの体は血糖を増加させ、それが底を打つのを防ぐストレスホルモンを生成します。

空腹の低血糖症

このマルチホルモン反応は、食事の合間に身体的および感情的な苦痛を経験する可能性があり、しばしば「低血糖」（低血糖）として誤って特徴付けられます。実際、真の反応性低血糖はまれです（血糖値を下げる薬を服用している人を除く）。食事の合間に血糖値が通常より下がっているわけではありません。それはそれが急速にまたは高いピークから落ちて、誇張されたストレスホルモン反応を引き起こすということです。関与するストレスホルモンには、グルカゴン、コルチゾール、およびアドレナリン（私たちの「戦うか逃げるか」ホルモン）が含まれます。

どのくらいのアドレナリンについて話しているのですか？の中に 以下の実験 、研究者は健康な10代の少年にブドウ糖で甘くした飲料（2つの12オンスのソーダ缶にあるのとほぼ同じ量の砂糖を含む）を与えました：

男の子が甘味飲料を飲んだ4〜5時間後、アドレナリンレベルは4倍になり、不安、震え、集中力低下などの症状が報告されました。

目に見えないホルモンのジェットコースター

私たちのほとんどは、食事のたびに、そして通常は食事の合間にも精製された炭水化物を食べ、1日あたり3〜6回の主要なインスリンスパイクに変換されることを覚えておいてください。このように食べると、一日中（そして眠りについた後でも）目に見えない内部ホルモンのジェットコースターに乗ることになります。年齢、代謝、性別、遺伝学、食事、活動レベルはすべて、内部のジェットコースターの外観とそれに対応する方法に影響を与えますが、私たちのほとんどは、間違った炭水化物を頻繁に食べすぎると、最終的に感情的または肉体的な代償を払います。倦怠感、集中力の低下、気分のむら、過食症、体重増加、神経過敏、不安、パニック発作、ホルモンの不規則性、不眠症は、個人によってすべての可能性があります。

それで、解決策は何ですか？ 1日6回食べますか？瞑想？アティバン？リタリン？リチウム？ジプレキサ？

精製された炭水化物を避け、そもそも血糖値とインスリンの大きな変動を最小限に抑えるホールフーズダイエットに固執することから始めてはどうでしょうか。

残念ながら、それは口で言うほど簡単ではありません。その悪魔のような変装のすべての砂糖は、どこでも、そしてどこでも、美味しくて安いです、そして コカインよりも中毒性があります .

ダイエットの力を見よ

コミットメントと実践が必要ですが、それだけの価値があります。これらの太りすぎの10代の少年の血糖値、インスリン、アドレナリンのレベルで行われた1回の食事の直接の違いを見てください。

デビッド・ルドウィック博士の研究チームは、食品のグリセミック指数（GI）（食品がブドウ糖にすばやく分解する尺度）が代謝にどのように影響するかを理解することに興味を持っていました。チームは3つの朝食を設計しました。

高GI朝食：砂糖（ショ糖）と2％ミルクを含むインスタントオートミール

ミッドGI朝食：フルクトース（ブドウ糖を含まない甘味料）と2％のミルクを含むスチールカットオートミール

低GI朝食：野菜とチーズのオムレツと新鮮な果物

砂糖を含まないスチールカットオートミールは、甘いインスタントオートミールよりも優れたパフォーマンスを示しましたが、ブドウ糖、インスリン、アドレナリンを下げるのに最適なのは、高脂肪、低炭水化物、穀物を含まない、砂糖を含まない全食品の朝食でした。レベル。

ホイールをつかむ

私たちのほとんどは、正しく食べると、肉体的にも感情的にもどれだけ気分が良くなるかを理解していません。あなたがほとんどの人のようであるならば、あなたは健康的な食事が本当に何であるかについて誤解されてきました、それであなたは実際にあなたに反対しているシリアル、フルーツジュースそしてパスタのような高炭水化物で無脂肪の食品を毎日消費しています代謝、あなたのホルモン、そしてあなたの気分。あなたは自分自身を落ち込んでいる人やネガティブな人、緊張の強いストレスボール、または簡単に圧倒される壊れやすい不機嫌そうな人だと思うかもしれませんが、実際には完全に元気であるか、少なくともそのすべての砂糖の下ではるかに優れています。

私自身の臨床診療で、食事から精製された炭水化物を取り除くか、低炭水化物ダイエットに切り替えることによって、投薬なしで自分の気分を安定させたケースを確かに見ました。今年の初めに私はこれを要約しました 画期的な2017年の研究 for Psychology Todayは、最も精製された炭水化物の除去を含め、食事に健康的な変更を加えたうつ病の人々が気分の改善を見たことを示しています。

それはあなたのために何ができますか？

ここに課題があります：あなたがどのように感じるかを見るためだけに、2週間すべての精製された炭水化物を排除します。無料があります 精製された炭水化物のリスト あなたがそれを必要とするならば私のウェブサイトで、そして インフォグラフィック 私のPsychologyTodayに、砂糖とアルツハイマー病について投稿して、日常の食品に隠された砂糖の原因を特定するのに役立ててください。

メンタルヘルスに！